ペリエ

硬度 400 mg/L pH 6
もっとも有名な炭酸水がペリエです。ピレネー山脈で大きな地殻変動が起こり、その時できた断層や亀裂が、天然ガスを含む地層と地下水の層を偶発的に結合させ、天然の発泡水を産みました。そんな自然の奇跡が産んだペリエ。テーブルドリンクなどにも最適でカフェなどでもライムを絞って飲まれていますね。